Her er vores Samuel Groves Tri-Ply rustfrit stål non-stick stegepande anmeldelse i en sætning: den mest lokkende, high-end køkken overbærenhed siden Nigella Lawsons sidste serie.
Afbryd søgningen! Jeg har fundet den bedste non-stick stegepande, du kan købe. Samuel Groves har lavet køkkentøj af høj kvalitet siden 1817, men det er ikke, hvad jeg vil kalde et husstandsnavn – eller i hvert fald ikke i min husstand.
Det hele har ændret sig, siden jeg begyndte at bruge Samuel Groves ‘non-stick pander. Dens grydesæt er også blandt de allerbedste, men det er en til en anden dag.
De vil sandsynligvis ikke lide sammenligningen, men med deres byggekvalitet i militær kvalitet, stilfuldt udseende og ekstremt ikke-konkurrencedygtige priser overgår Samuel Groves Le Creuset med sit eget premium-kogegrejsspil. Det er en stor britisk succeshistorie; alt hvad de skal gøre nu er at arbejde med deres markedsføring, så flere mennesker har hørt om dem.
Hvad får du til dit ikke ubetydelige udlæg? Måske den bedste gryde, du nogensinde vil købe, og alle er stolte lavet i Birmingham (i det engelske midlands, ikke Massachusetts) …
Samuel Groves Tri-Ply rustfrit stål non-stick stegepande: pris og tilgængelighed
Samuel Groves fremstiller et komplet udvalg af non-stick køkkengrej, alt sammen bakket op af Pan For Life-garantien
(Billedkredit: Samuel Groves)
Disse pander kommer i forskellige størrelser fra en tynd 20 cm omeletpande til et 28 cm monster. Samuel Groves ser ud til at være eksklusiv for Storbritannien på dette tidspunkt, og her ser du på op til £ 140 for 28 cm-modellen. Det sammenligner faktisk ganske gunstigt med Le Creuset, hvis 28-cm trelags non-stick-pande normalt koster omkring £ 160- £ 170.
Det fulde udvalg af pander fås direkte fra Samuel Groves, selv om lagerniveauet svinger meget. Jeg skal også advare dig om, at Samuel Groves-webstedet ligesom panderne har et meget ‘klassisk’ udseende og følelse – hvilket jeg mener, det ser ud til, at det blev kodet omkring 2009. Det er dog funktionelt.
Der er også et begrænset, men praktisk Samuel Groves-udvalg hos John Lewis & Partners, og du kan også få dem online på Selfridges. Flot.
Samuel Groves Tri-Ply rustfrit stål non-stick stegepande: byggekvalitet, design og garanti
(Billedkredit: Samuel Groves)
Det meste af det, du har brug for at vide om konstruktionen af denne gryde, er detaljeret i navnet. Den tredobbelte metalstruktur er rustfrit stål, derefter aluminium, derefter rustfrit stål igen, derefter 3 lag af en britisk fremstillet Professional non-stick-belægning, som Samuel Groves beskriver som ‘ædle og glatte’. Hvilket synes at være en så god beskrivelse som enhver.
Resultatet er en pande, der er betryggende stor, selvom fremragende balance og håndtagsdesign gør det overraskende let at manipulere. Det er også en stegepande, der opvarmes hurtigt og jævnt, og selvfølgelig er den ikke-stick.
Samuel Groves Tri-Ply non-stick stegepander i rustfrit stål er velegnet til gas-, keramik-, el- og induktionskogeplader – dvs. alle kogepladerne. De er også ovnsikre op til 250 ° C, hvilket faktisk er meget godt. Ville jeg virkelig slå dem i en ovn ved den høje temperatur? Sandsynligvis ikke, men så er jeg en kram.
Mere vigtigt er det, at de er en absolut fornøjelse at bruge og at eje som køkken objets .
Nu kan du meget vel sige, ‘Det er let for dig at sige, Duncan, du behøvede ikke at betale for din,’ og jeg er helt enig. Men efter at have brugt to Samuel Groves-pander i 6 måneder ville jeg med glæde betale for dem, hvis jeg – ligesom dig – var uheldig nok til at skulle gøre det.
Håndtagene er nittet på på en måde, der antyder, at de aldrig vil falde af, og der er så meget metal i konstruktionen af disse pander, at du sandsynligvis kan sælge dem som skrot og inddrive det meste af dine udgifter. Non-stick – mere om dette i det næste afsnit – er ikke det mest glatte jeg nogensinde har brugt, men det fungerer godt og føles ekstremt robust. Der ser ud til at være en slags mineralelement i dets make-up.
En af de mest imponerende ting ved Samuel Groves er, at de tilbyder en støbejernsgaranti på deres rustfri stålpander. Tilmeld dig Pans For Life, som de kalder det, og de lover at ordne nitter, overcoate non-stick og endda industrielt polere panden, ’tilbage til, hvordan det var den dag, det kom ud af vores britiske produktionslinje.’
Nu har jeg ingen idé om, hvor let det er at genanvende non-stick effektivt, og de vil ikke gøre dette, hvis du klæber igennem det med en skålgaffel eller angriber det med en flammekaster – du skal selvfølgelig ‘ følg vores pleje- og brugsanbefalinger. ‘ Alligevel er dette stadig en meget imponerende garanti.
Gryderne er også ekstremt nemme at rengøre. Jeg har modstået trangen til at lægge dem i opvaskemaskinen meget, selvom de er opvaskemaskine sikre, men de kommer meget behageligt op med en aftørring af indersiden og en kort skrubbe af stålet med en svamp.
Åh, og en sidste ting, panderne kommer i en biologisk nedbrydelig taske. Ja! Som Samuel Groves måske lidt optimistisk udtrykker det: ‘Det kan også bruges til at opbevare frugt og grøntsager såsom kartofler og æbler eller endda træner.’ Okay. Hvad kan man ikke lide ved en hessian taske?
Samuel Groves Tri-Ply rustfrit stål non-stick stegepande: Hvordan er non-stick?
(Billedkredit: Samuel Groves)
Disse fantastiske pander bruger en tredobbelt belægning af britisk smedet Professional non-stick. Dette er PFOA-frit og føles mere slidstærkt end de fleste non-stick overflader, jeg har stødt på. Brug det dog ikke med metalredskaber.
Non-stickens ydeevne er langt over gennemsnittet, som man kunne forvente. Det er ikke det bedste, jeg nogensinde har brugt med vanskelige ting som stegning af æg og kartofler, men det er deroppe. Hvad der virkelig er godt ved det er, at ydeevnen ikke ser ud til at forringes ved brug. Jeg har haft mange billigere non-stick pander, der var næsten mirakuløse, da de først blev købt, men som begyndte at miste deres ikke-klæbrige egenskaber på en stor måde efter et halvt år.
En ting, der skal siges om premium-pander som Samuel Groves, er, at de virkelig opmuntrer dig til at tage sig af dem, da de er en investering. Skønt ironisk nok kunne de sandsynligvis stå op for et større beløb end billigere rivaler.
Jeg antager, at den store ting, som alle vil vide her, er ‘Er non-stick bedre end på en Le Creuset?’ Og det vil jeg sige. Er det bedre end på en Tefal Unlimited On non-stick pan? Formentlig ikke, men du vil aldrig imponere dine naboer og Insta-tilhængere med en Tefal, er du?
Samuel Groves Tri-Ply rustfrit stål non-stick stegepande: Performance
Nå, det er bare en glæde at bruge, virkelig. 20-tommers modellen er stort set den perfekte omeletplade, og den 28-tommer store far er en fantastisk blanding af beroligende heft og relativt let manøvredygtighed. Det skyldes dels det elegante, let buede håndtag og dels bare et stort valg af vægt fra Samuel Groves ‘side.
Varmeledning er lige så god som alt, hvad jeg har prøvet. Det tager et par minutter at suse på en moderat gasbrænder, og ved induktion er den klar til at rocke godt ind under et minut – selvom du bruger denne turboinduktionsindstilling med omhu, tak. Jeg kører det generelt på ‘P’ i 20-30 sekunder og derefter ned til 7 eller 8.
Jeg har brugt metalredskaber på dette, og det overlevede, men det var kun med henblik på testning, og jeg ville ellers kun nogensinde bruge silikone eller træ.
Jeg smækkede faktisk den større gryde rundt ganske lidt og stablede den under nogle andre gryder til opbevaring – god herre, jeg hader mig selv for at have gjort det, men en gæstevurderers liv er ikke let. Efter 6 måneder viser non-stick minimale tegn på slid og ingen mærkbar drop-off i ydelse.
Samuel Groves Tri-Ply rustfrit stål non-stick stegepande: dom
Nu er der masser af fantastiske non-stick-pander på markedet, der koster mindre end dette – se for eksempel Pete Dreyers Venedig Greenpan-anmeldelse. Men hvis du ønsker at forkæle dig selv eller en elsket, er disse Samuel Groves ‘non-stick pander virkelig en godbid. Jeg har brugt Le Creuset og AllClad-pander meget tidligere, og Samuel Groves tredobbelt non-stick stegepander er bedre end begge dele for mine penge og koster mindre for dine penge.
Den mulige clincher her er Pan For Life-garantien. Så længe du kan få dig selv til at lave mad ved en rimelig temperatur – tag støbejernspanderne ud, hvis du vil lave din hyper-macho searing – håndvask og brug træredskaber, disse pander vil bogstaveligt talt vare livet ud. Hvor mange ting kan du sige det om?
